阿茂麵店
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台南在地三十幾年老店
阿茂麵店
"阿茂麵店"成立於1989年5月,現由第二代經營,因不想讓好味道失傳,故將味道、作法傳承延續下來,在傳統品項之中另加入老闆拿手咖哩。
擔仔麵為台南特色小吃,在初期店名為"阿茂擔仔麵",專門販售擔仔麵,後因餐點大受歡迎,客人建議新增其他品項,後才改名為"阿茂麵店",此道料理肉燥鹹香,與麵條完美的結合,風味極佳,也是台南傳統原始風味!
關於我們
各式餐點
店內擔仔麵、麻醬麵、肉燥飯,使用三種不同的肉燥醬汁,第一項需3.5小時,後兩項則需熬煮約2小時,整體較費時、費工,均有各自特色及風味!而高湯以大骨、柴魚、蔬果熬煮,整體清甜,歡迎您蒞臨本店品嚐!
擔仔麵
麵條彈牙有嚼勁,搭配店家秘方滷肉燥一同享用,一品前人對料理的講究與智慧,恰到好處的份量,更是充分展現當時擔仔麵「食巧毋食飽」的精隨,是一碗充滿台灣人情味的麵食!
咖哩飯
以蔬果熬煮,為辛香咖哩,整體微微辣,不管是大人、小孩都喜歡!
肉燥飯
以純肉燥自家煮出,大約熬煮2小時,與米飯搭配,整體鹹甜可口,為店內人氣品項之一!
麻醬麵
醬汁嚴選搭配廠商,與店內獨門肉燥炒出,作法較為繁複,因肉燥切的較細,故整體順口,與麵條兩者中和,令人吃一口就上癮!
滷味
海帶/腸子/豬皮/三色蛋/豬頭皮/魯蛋/貢丸/菊花肉
美味菜單
營業地址
台南市北區公園路591-33號
營業時間
每日16:30-02:00
營業電話
06 251 9360
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阿茂麵店
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